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Créatine en poudre ou sérum ?
 Par Staff, le 14/10/2009
La créatine en poudre est de plus en plus populaire dans les milieux
sportifs, il est donc normal de voir apparaître chaque année de
nouveaux produits qui diffèrent de la version originale et qui sont
censés apporter un plus. La créatine sérum est une de ces variantes.
 La créatine sérum est de la créatine monohydrate classique sous
forme liquide. En fait, on a exactement la même substance à
l’intérieur : de la créatine, mais ces deux versions sont sensées
présenter des différences en terme d’efficacité.
Le principal avantage de la créatine sérum serait d’être absorbé
plus rapidement par les muscles que la créatine en poudre classique
parce que dans le liquide, la créatine serait déjà solubilisée et
vite disponible. On sait que la créatine en poudre, celle qu’on
appel la créatine monohydrate, souffre d'un problème d'absorption
parce qu’elle se solubilise difficilement dans l’eau. On peut
d’ailleurs voir un dépôt au fond du verre quand on la mélange à
l’eau avant de l’avaler. Pourtant les tests scientifiques n’ont pas
montrés que c’était le cas en pratique même si en théorie cela
devrait fonctionner. En réalité, le taux d’absorption de la créatine
n’augmente pas plus avec la créatine sérum, ce n’est donc pas un
argument valable pour utiliser la forme liquide à la place de la
créatine en poudre classique.
Un autre argument en faveur de la créatine sérum qu’on trouve sur de
nombreux forums est qu’à la différence de la créatine en poudre, on
ne serait pas obligé de faire une phase de charge. Le but de la
phase de charge est de saturer les muscles de créatine rapidement et
ensuite de passer à des doses de maintien. Le fait de prendre la
créatine sous forme de poudre ou de liquide ne change hélas rien à
ce procédé. Cet argument est non fondé.
En revanche, il existe des bonnes raisons de ne pas utiliser la
créatine sérum. Quand la créatine est mise en solution, elle devient
instable et se transforme petit à petit en créatinine un
sous-produit qui inutile pour le corps. Des analyses faites par un
organisme indépendant sur des créatines liquides ont confirmé ce
fait, ces dernières ne contenaient pas les taux de créatine
annoncés. Certains échantillons n’atteignaient que 2% de créatine,
le reste étant constitué de créatinine.
La créatine est un précurseur de l’ATP (adénosine triphosphate) qui
fournit l’énergie aux cellules musculaires. En augmentant le taux de
créatine dans le corps, on favorise le renouvellement de l'ATP. Ce
dernier est donc un bon indicateur de l’efficacité de la créatine
prise. Dans une étude de 2003 (1), les effets de la créatine sérum
sur l’ATP et les niveaux de créatine ont étés étudiés par le docteur
Kreider et ses collaborateurs. Les résultats ont montré que la
créatine monohydrate accroit les taux de créatine dans les muscles
alors que la version en sérum n'a pas d'effets sur ces taux et sur
les niveaux d'ATP.
Ces découvertes montrent qu’il vaut mieux rester sur la créatine
classique en poudre même si la version liquide peut séduire par ses
supposés avantages et sa facilité d’utilisation.
Les recherches sur la créatine sérum doivent se poursuivre pour
qu’un jour, une version stable et efficace soit enfin disponible.
Sources
(1) Effects of serum creatine on muscle creatine and phosphagen levels. R.B. Kreider, D. Willoughby, M. Greenwood, G. Parise, E. Payne, M.A. Tarnopolsky.
2003;6(4):24-33.
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