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La créatine Ethyl ester
 Par Staff, le
04/08/2010
La créatine Ethyl ester, qu’on connaît aussi sous le nom de « CEE »,
est une nouvelle forme de créatine qui est apparue sur le marché
français en 2006. Le but était de proposer une créatine supérieure,
plus efficace et bien mieux assimilable. Elle est la première d’une
longue liste de nouvelles créatines liées à différents
intermédiaires comme la créatine malate, citrate, tartrate,
gluconate ou plus récemment la créatine orotate.
Lier la créatine à un ester
 En fait, la créatine est tout simplement liée à une autre molécule
dans le but de limiter sa dégradation lors de la digestion et de
faciliter sa pénétration dans la cellule musculaire. On a substitué
le sel de monohydrate par un ester en utilisant une réaction
d’estérification, un procédé chimique courant.
Pour pénétrer dans les cellules musculaires, la
créatine monohydrate
doit se lier à une forme de lipides, mais de part sa nature, elle a
tendance à avoir des difficultés à établir ce type de liaison. Une
grande partie de la créatine qui parvient aux cellules ne passe pas
cette dernière barrière.
On avait d’ailleurs à une époque augmenté les capacités
d’assimilation de la créatine avec les fameux Transport System en
mélangeant une grande quantité de glucides à la créatine.
En mettant au point la créatine liée à un ester, on facilite la
pénétration de la créatine dans la cellule musculaire car les esters
se lient facilement aux lipides.
Plus efficace ?
En théorie, elle est sensée être mieux absorbée que la créatine
monohydrate et posséder d’autres avantages non négligeables pour les
même effets sur la performance. Il n’est plus nécessaire de prendre
des doses importantes comme avec la créatine monohydrate, si mal
absorbée, qu’elle nécessite une phase de charge avec près de 20g par
jour ! Elle est absorbée beaucoup plus rapidement et peut se prendre
avant l’effort sans poser de soucis.
De plus, la créatine ethyl ester permet d’éviter certains troubles
digestifs et effets secondaires mineures qui peuvent être avoir lieu
avec la créatine habituelle (ballonnements, diarrhées et rétention
de fluide).
Des études pas très favorables
A sa sortie, on ne disposait pas d’études ou quasiment pas pour
valider ses supposés avantages et les arguments publicitaires du
type « Avec la créatine éthyl ester, on obtient les mêmes
performances avec dix fois moins de créatine ! » ou « Une dose de 1g
de créatine éthyl ester est aussi efficace que 5g de créatine
monohydrate » laissaient plutôt septiques.
Deux études de 2007 (1 et 2) ont montré que la créatine ethyl ester
se dégrade rapidement en créatinine dans l’estomac et qu’elle est
finalement moins stable que la créatine monohydrate.
Cette plus forte solubilité la rend peut être plus facilement
absorbable par l’organisme mais aussi plus susceptible de se
dégrader par rapport à la créatine monohydrate qui est à l’inverse
plus résistante mais pas super bien absorbée car peu soluble…
Ce qui compte donc c’est son effet sur la performance physique et
c’est le seul moyen de déterminer laquelle forme est la meilleure.
 Une étude de 2009 (3) apporte une réponse en comparant les deux
créatines. Elle montre que la CEE n’était pas aussi efficace que la
monohydrate pour élever les niveaux de créatine dans le sang et dans
les muscles, ou améliorer la composition corporelle, la masse
musculaire, la force et la puissance.
A tester ou pas ?
La question de savoir quelle forme de créatine est la meilleure est
controversée et fait encore couler beaucoup d’encre sur les forums
parlant de créatine. La créatine monohydrate est la plus ancienne
forme utilisée, il est donc naturel qu’elle soit la plus étudiée et
qu’elle ait montré une certaine efficacité que plus personne ne peut
nier.
Les formes récentes de créatine que ce soit ethyl-ester, liées à
intermédiaire du cycle de Krebs ou tamponnées comme la kre-alkalyn,
manquent évidemment d’études mais ne doivent pas pour autant être
exclues, surtout pour ceux qui ne répondent pas à la créatine
monohydrate ou qui subissent des troubles avec celle-ci. On trouve
aussi des études qui montrent que ces formes de créatine
fonctionnent.
Si la créatine monohydrate fonctionne pour vous, continuez avec
elle. Dans le cas contraire, essayez une autre forme. N’oubliez pas
aussi l’influence du lobby de la créatine monohydrate qui a fort
intérêt à discréditer les autres formes brevetées par d’autres de
créatine. Avant de prendre votre décision sur la base d’une ou deux
études négatives, demandez-vous qui sponsorise ces études.
Source
(1 & 2) International Society of Sports Nutrition 4th Annual Meeting
2007 -
Child, R. & Tallon, M.J. Creatine ethyl ester rapidly
degrades to creatinine in stomach acid.
(3) J Int Soc Sports Nutr. 2009 -
The effects of creatine ethyl ester supplementation combined with
heavy resistance training.
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