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La créatine Ethyl-Ester pas stable !
 Par Staff, le 10/09/2009
La Créatine Ethyl-Ester est une version de créatine améliorée. Le
sel de monohydrate a été remplacé par une autre molécule qui est
sensée favoriser l’assimilation de la créatine tout en la protégeant
contre la dégradation en créatinine qui a lieu lors de son
cheminement dans l'appareil digestif. Une étude de 2007 de Tallon et
Child, présentée à la conférence de la Société Internationale de
Nutrition Sportive (ISSN) montre que la créatine ethyl ester n’est
pas plus avantageuse et même moins stable que la créatine
monohydrate dans des conditions similaires à celle de la digestion.
Nous vous la présentons à la suite de cet article.
 De nouvelles recherches montrent que la créatine ethyl-ester, une
nouvelle version de créatine mais qui n’a jamais fais ses preuves,
ne marche pas aussi bien que la créatine habituelle.
La créatine et un des suppléments les plus efficaces et utilisé par
les athlètes, les adeptes de musculation ou de remise en forme dans
le but d’améliorer les performances. Mais bien que de nombreuses
compagnies sortent chaque année des versions différentes, sensée
marcher mieux que la créatine originale, très peu de ces suppléments
ont été étudiés lors d’essais cliniques rigoureux.
Cette recherche, mise en œuvre par une équipe de scientifiques
britanniques et présentée lors du quatrième meeting de la Société
Internationale de Nutrition Sportive (ISSN) à Las Vegas, est une des
premières études à mettre au banc d’essai la créatine ethyl-ester.
Les chercheurs et docteurs Robert Child et Mark J Tallon ont
comparés deux produits contenant de la créatine ethyl-ester avec de
la créatine monohydrate. Bien que la publicité affirme le contraire,
la créatine ethyl-ester s’est montrée moins stable que la créatine
classique.
« On a découvert que l’estérification de la créatine réduit sa
stabilité en milieu acide et accélère sa dégradation en créatinine »
ajoute Tallon. « Cela réduit considérablement la disponibilité de la
créatine sous cette forme estérifiée, la créatine ethyl-ester est
inférieure à la créatine monohydrate.»
« Jusqu'au présent, aucune étude n'a montré que la créatine ethyl-ester
marche mieux que la créatine habituelle » ajoute son partenaire
d’étude le Docteur Robert Child. « En fait, notre travail montre
qu’elle est moins stable. Repensez-y à deux fois avant de gaspiller
votre argent dans ce type de produit.»
Source
Child, R. & Tallon, M.J. (2007). Creatine ethyl ester rapidly
degrades to creatinine in stomach acid. International Society of
Sports Nutrition 4th Annual Meeting.
Sur le même thème
La créatine Ethyl-Ester se dégrade rapidement en créatinine dans l’estomac
Commentaires
Par Winston le 30/11/2009
Quand je prenais de la créatine monohydrate je faisais de la rétention d’eau avec cette créatine, ca a peut être pas d’effet secondaires mais ca peut être dangereux si on ne boit pas assez d’eau et on peut se retrouvé déshydraté facilement.
Quand j’en ai pris, j’ai fait beaucoup de rétention d’eau, j’avais toujours soif et je buvais pas assez. Maintenant je prends la CEE, la créatine ester qui elle ne fait pas cet effet et que je trouve mieux personnellement. Je ne m’en plaint pas. J’espère que mon avis aidera a choisir.
Par Toutelacreatine le 26/10/2009
La créatine ethyl ester est bien soluble dans l’eau ce qui est plutôt positif du point de vue de l’absorption intestinale. Cependant, cette plus forte solubilité augmentera sa susceptibilité à s'hydrolyser. La créatine monohydrate quant à elle est peu soluble dans l’eau, ce qui ne favorise pas son absorption intestinale. Cela veut aussi dire qu’elle sera plus résistante à l’hydrolyse. Il y a de nombreux facteurs à prendre en compte avant d’affirmer laquelle des formes de créatine est la meilleure pour accroitre la performance physique.
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